Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est impératif de suivre chaque étape avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre semoule dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un peu peu de